Big Mac

No mundo de hoje, Big Mac tornou-se um tema de extrema importância e relevância. Existem muitos aspectos relacionados com Big Mac, desde o seu impacto na sociedade até à sua influência na economia global. Por isso é fundamental analisar detalhadamente todos os aspectos que envolvem Big Mac, para compreender o seu verdadeiro alcance e importância. Neste artigo exploraremos diversas abordagens que nos permitirão ter uma perspetiva mais ampla e completa sobre Big Mac, abordando as suas implicações em diferentes áreas e o seu papel na evolução do mundo atual.

 Nota: Se procura um índice, veja Big Mac (índice).
Big Mac feito em um restaurante McDonald's na Croácia.

O Big Mac é um hambúrguer da rede de restaurantes de fast-food do McDonald's. Um dos mais vendidos da empresa, é comercializado desde 1968. O sanduíche Big Mac, o mais conhecido do cardápio do McDonald’s, tem 494 quilocalorias, de acordo com a tabela nutricional divulgada pela rede de lanchonetes em seu site oficial.[1] Apenas um sanduíche é responsável por 25% das calorias diárias que uma pessoa precisa, segundo a média recomendada por nutricionistas.[1] Em todo o último sábado do mês de agosto, a renda obtida através da venda do sanduíche é revertida a instituições que tratam crianças com câncer. É o chamado McDia Feliz.[2] É de tal maneira famoso, que deu nome a um índice calculado pela revista The Economist.

Ingredientes

Esses ingredientes são anunciados com uma propaganda e um jingle clássico do McDonald’s. São eles: dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola e picles num pão com gergelim.[3]

História

Em 5 de junho de 2024, o Tribunal Geral da União Europeia, sediado em Luxemburgo, decidiu que o McDonald's não possui mais o direito de uso da marca “Big Mac” nos 27 países que integram o bloco europeu. A decisão representou uma vitória parcial para o rival irlandês Supermac's, em uma longa disputa de marca registrada.[4][5]

Processamento do hambúrguer

Big Mac feito no McDonald’s.

O processamento da carne usada no recheio dos hambúrgueres utilizava hidróxido de amônio na conversão de sobras de carnes gordurosas na América do Norte. Vale ressaltar que a substância, que pode trazer riscos à saúde, já não é mais utilizada nos restaurantes do McDonald's em todo o mundo desde 2012, e, de acordo com a Arcos Dorados, empresa que controla as franquias do restaurante na América Latina, nunca foi utilizada na região.[6] A substância é um fermento utilizado para controlar a acidez da carne e deixá-la livre de bactérias.

Variação de calorias em cada país

Tabela com as calorias oficias do Big Mac de alguns países:

País Calorias
 Argentina 485 kcal
 Austrália 760 kcal
 Brasil 494 kcal
 Canadá 520 kcal
 Finlândia 502 kcal
 França 503 kcal
 Alemanha 470 kcal
 Japão (sem dados oficiais)
 México 486 kcal
 Estados Unidos 540 kcal

Ligações externas

Referências

  1. ↑ a b Tabela nutricional dos sanduíches do McDonald's no Brasil.
  2. ↑ McDia Feliz, página oficial da campanha.
  3. ↑ Ingredientes do Big Mac, cardápio oficial.
  4. ↑ «McDonald's perde direito de uso da marca Big Mac na UE». Poder360. 5 de junho de 2024. Consultado em 6 de junho de 2024 
  5. ↑ «Fim dos Big Macs de frango? Tribunal da UE decide contra o McDonald's em caso de marca registrada». G1. 5 de junho de 2024. Consultado em 6 de junho de 2024 
  6. ↑ G1, Do; Paulo, em São (27 de janeiro de 2012). «McDonald's muda hambúrguer nos EUA, diz jornal». Negócios. Consultado em 18 de setembro de 2022