Torta

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Torta
Torta
Torta doce de nectarinas
Nome(s)
alternativo(s) 		Tarte
Categoria Sobremesa
Variações doces e salgadas
Receitas: Torta   Multimédia: Torta

Uma torta (português brasileiro) ou tarte (português europeu) é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com ingredientes variados, tanto doces quanto salgados. Os registros mais populares dizem que a torta surgiu na Grécia Antiga, onde era feita como oferenda à deusa Artêmis: a divindade da natureza, das plantações, da caça e da fertilidade, para agradecer a boa colheita ou nascimento de criança.[1]

Existem vários tipos de torta doce, como tortas de Bis[2], brigadeiro, mirtilo,[3] maçã[4] (ou tarte de maçã, em Portugal[5]), abóbora, amora, pêssego ou limão. Mas também existem tortas salgadas como, de sardinha, carne bovina, frango, camarão e palmito.

Em Portugal, "torta" é um bolo como o bolo de rolo brasileiro. As tortas doces do Brasil são conhecidas como "tartes", em Portugal.[6]

Referências

  1. ↑ «Conheça a origem da torta e as diversas receitas salgadas,… - Alimente-se Bem». alimentesebem.sesisp.org.br. Consultado em 11 de junho de 2024 
  2. ↑ «Torta de Bis». Emporium Pax. 31 de janeiro de 2022. Consultado em 25 de dezembro de 2023 
  3. ↑ Stewart, Martha (3 de dezembro de 2015). «Blueberry Pie Recipes». Consultado em 28 de maio de 2015 
  4. ↑ Brasil Escola. «Torta de Maçã». Consultado em 26 de outubro de 2009 
  5. ↑ "Tarte de maçã" no site DocesRegionais.com
  6. ↑ "Tarte de maçã" no site 1001ReceitasFaceis.net