Café dalgona

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Café dalgona

Café dalgona (em coreano: 달고나커피) é uma bebida feita por batedeiras de proporções iguais de Café em pó instantâneo, açúcar e água quente até que um creme ou espuma é formada. Em seguida, adicione esse creme ao leite quente ou frio. Às vezes é decorada com café em pó, cacau, biscoitos ou mel. Sua receita foi compartilhada e popularizada nas mídias sociais durante Pandemia de COVID-19, por pessoas que estavam em quarentena em casa e comendo Eles fizeram vídeos batendo o café à mão, sem usar Mixers. O nome vem de dalgona, um doce de açúcar coreano devido à semelhança de sabor e aparência, apesar do fato de que a maioria desses cafés não contém dalgona.

História

A moda viral de compartilhar receitas e fotos do 'faça você mesmo' com este café tornou-se popular durante o período de estranhamento físico encomendado na Coréia do Sul e, por esse motivo, foi apelidada de 'bebida em quarentena' ou 'café em quarentena'. Acredita-se que o ator sul-coreano Jung Il-woo tenha sido quem deu o nome, quando ele pediu um batido em uma cafeteria em Macau durante sua aparição em um programa de televisão chamado Top receita de estrelas na Fun-Staurant ( 신상 출시 스토 랑 ) e comparar seu sabor com dalgona, um tipo de café coreano com mel e caramelo.

Ver também

• Café frappé

Referências

1. ↑ «Dalgona coffee» (em inglês) 
2. ↑ «What is dalgona coffee & why is it on everyone's instagram now?» 
3. ↑ «S O café Dalgona na Coréia é o novo modismo de quarentena.». The Times of India. Consultado em 14 de abril de 2020 
4. ↑ Singer, Jenny. «Dalgona Coffee É a bebida de quarentena favorita e fofa da Internet. Aqui está como fazê-lo». Glamour (em inglês). Consultado em 14 de abril de 2020 
5. ↑ «400 만든 을 저어 만든 ★ 수타 달고나 커피! 번쩍 눈 이 번쩍! 20200103». Youtube. 3 de janeiro de 2020 
6. ↑ Navarra, Ruth L. (22 de março de 2020). «Como criar a tendência sul-coreana Dalgona Coffee». Philippine Daily Inquirer. Consultado em 1 de abril de 2020 

v d e Café
Espécies e variedades	Coffea arabica Coffea canephora Coffea liberica Coffea racemosa
Métodos de preparo	Café coado Café de percolador Espresso Café solúvel Cafeteira a vácuo Cafeteira italiana Cafeteira napolitana Café turco Creme para café não lácteo Filtro de café Moedor de café Prensa francesa Saco de café Torrefação caseira
Bebidas com café	Affogato Black Russian Café americano Café bombón Café com leite Café frappé Café gelado Caffè macchiato Caffè mocha Cappuccino Galão Garoto Meia-de-leite Abatanado Irish coffee Kopi Luwak Latte Latte macchiato Long black Moretta Red eye White Russian Café dalgona
Substitutos	Cevada Chá de cevada Chicória Orzo
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