Marble Slab Creamery
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| Marble Slab Creamery | |
|---|---|
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| Nome(s) anterior(es) | Cones & Cream (1983–1986) |
| Subsidiária | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Sorveteria |
| Fundação | 1983 Houston, Texas, Estados Unidos |
| Fundador(es) | Sigmund Penn Tom LePage |
| Sede | Atlanta, Geórgia, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) |  Estados Unidos  Canadá Oriente Médio |
| Locais | 391 (2021) |
| Produtos | |
| Empresa-mãe | FAT Brands |
| Website oficial | marbleslab |
A Marble Slab Creamery, ou muitas vezes referenciado como Marble Slab, é uma cadeia americana de sorveterias propriedade da FAT Brands. A sua sede social situa-se em Atlanta, Geórgia.
Existem mais de 392 lojas em vários países,[1] todas de propriedade independente e franqueadas.[2]
História
A Marble Slab, que começou como uma operação de unidade única chamada Cones & Cream, foi fundada em Houston pelos chefs Sigmund Penn e Tom LePage em 1983. Inspiraram-se em Steve Herrell, da Herrell's Ice Cream, em Boston, que foi pioneiro na abordagem de mistura de coberturas de sorvetes.[3] Em 1986, a Marble Slab tornou-se a primeira sorveteria a utilizar uma placa de granito congelado para misturar coberturas no sorvete.[4] Mais tarde nesse ano, a Marble Slab foi comprada por Ronnie Hankamer, do Texas, que lançou as bases para o conceito de franquia da marca.[4]
No final da década de 2000, a Marble Slab expandiu-se para além da sua presença no sudeste e foi reconhecida como um franquia de rápido crescimento. Em 2007 foi classificado na revista Entrepreneur como Franchise 500 (#93), Fastest-Growing Franchises (#72), e America's Top Global Franchises (#75).[5]
Enquanto empresa independente, a sua sede situava-se na zona de Westchase, em Houston, Texas.[6] Após a aquisição da NexCen, a sede da marca situava-se inicialmente no Condado de Gwinnett, na Geórgia.[7] Em julho de 2010, a NexCen anunciou a venda do seu negócio de franquia à Global Franchise Group, LLC, uma filial da Levine Leichtman Capital Partner.
Mudanças de propriedade
Em fevereiro de 2007, o Global Franchise Group adquiriu a Marble Slab Creamery, retirando a empresa da bolsa de valores. Desde a sua aquisição, a cadeia tem sido uma marca de franquia com a MaggieMoo's Ice Cream and Treatery e a Great American Cookies.[8]
Em 28 de junho de 2021, o Global Franchise Group anunciou que seria adquirido pela FAT Brands, proprietária da Fatburger e da Johnny Rockets.[9] A aquisição foi concluída em 22 de julho.[10]
Produtos
A cadeia é especializada em servir sorvete caseiro. A cadeia serve uma variedade de outras sobremesas, incluindo bolos de sorvete, sundaes, milkshakes e smoothies.
Referências
- ↑ «Marble Slab Creamery serves the freshest ice cream on earth, with a variety of gourmet flavor and mixin possibilities.». web.archive.org. 27 de outubro de 2010. Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ franchisetimes.com. «Top-400-2024». franchisetimes.com (em inglês). Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ Shannon Jackson Arnold (2004). Everybody Loves Ice Cream: The Whole Scoop on America's Favorite. : Emmis Books. ISBN 9781578601653. Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ a b «Marble Slab Creamery Franchise Opportunity & Franchises for Sale Information». web.archive.org. 24 de julho de 2008. Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ «Start a Marble Slab Creamery Franchise in 2024». Entrepreneur (em inglês). Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ «Facts at a Glance». web.archive.org. 12 de outubro de 1999. Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ «Marble Slab Creamery: Contact Us». web.archive.org. 15 de outubro de 2006. Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ «Marble Slab And MaggieMoo's Merge Concepts». Foodservice Equipment Reports Magazine (em inglês). 12 de setembro de 2011. Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ Inc, FAT Brands (28 de junho de 2021). «FAT Brands Inc. Agrees to Acquire Global Franchise Group for $442.5 million». GlobeNewswire News Room (em inglês). Consultado em 30 de outubro de 2024
- ↑ Inc, FAT Brands (22 de julho de 2021). «FAT Brands Completes Acquisition of Global Franchise Group». GlobeNewswire News Room (em inglês). Consultado em 30 de outubro de 2024
